全自动蒸菜蒸汽发生器由炉胆、加热器、供水系统、控制系统、外壳五大部分组成。加热元件完全浸没在水中，所以热效率非常高，供水采用高压齿轮泵，加水时不需停止加热或者减压，且时间短、不影响蒸汽压力。设备的控制系统同时设有断水报警，自动停止加水加热，只要接通电源、水源、启动开关就会自动工作，15~20分钟即可正常供汽。机子的电控箱位于锅炉正前面，是锅炉的心脏，它有如下功能：自动进水、自动加热、自动保护、低水位报警、超压保护、漏电保护功能。设备的水泵是锅炉给水装置，它能在锅炉缺水或无水时自动补水，在水泵的后面有两只止回阀，主要是控制锅炉水回流，发生锅炉热水回流的主要原因是止回阀失灵，应及时更换止回阀，否则沸腾的水把水泵密封圈冲坏，造成水泵漏水。
全自动蒸菜蒸汽发生器的特点：
1.电器与电热元件的接线均使用优质高温线，安全可靠。 2.控制器显示状态丰富,操作简单方便。
3.设计方便模块式并联,多台组合使用效率以及方便程度远大于电蒸汽锅炉。
4.采用步进式分时投入法控制电热元件，均匀加热，减少对电网的冲击;加热元件可手动投入或停止，方便用户灵活调整。
