产品分类
品牌 | 其他品牌 | 类型 | 电加热蒸汽发生器 |
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出口压力 | 低压 | 燃烧方式 | 室燃炉 |
循环方式 | 自然循环锅炉 | 结构形式 | 立式 |
功率 | 216kw | 蒸汽产量 | 300kg/h |
有效水容积 | 28L*3L | 最高温度 | 171℃ |
工作电压 | 380v | 外形尺寸 | 2.59*0.81*1.38mm |
重量 | 470kg | 用途 | 食品加工 酿酒 酱油酿制 |
蒸汽发生器用于烹饪蔬菜,海鲜和其他食品,其中水分的保持对于外观和味道至关重要。
蒸汽烹饪食物的速度比热空气快得多,从而提高了生产率。蒸也可以减少收缩,增加利润。蒸汽设备相对容易使用,即使对于没有经验的操作员也是如此。许多型号都包含可编程控件,可消除烹饪过程中的猜测。
蒸汽还保留了大多数食物的营养价值。对于当今注重健康的消费者而言,这一点变得越来越重要。
组合烤箱/蒸烤箱将对流烤箱的干热与蒸锅的湿热结合在一起,厨师可以在三种不同的烹饪模式中进行选择。这种能力使这台设备极为灵活和高效。
通常,电蒸汽发生器具有以下优点:
电气单元效率更高,为厨房增加的热量更少,最终必须通过冷却系统将其除去。
电气单元需要较少的维护和通风,并且更便于携带。
由于蒸汽的高热传递,蒸汽发生器相对较快地预热。这些设备通常都进行了很好的隔热处理,以减少厨房的热量散失,并需要更少的能量来在缓慢的时间内保持温度。但是,如果在高峰时段使用多个蒸锅,则在高峰烹饪周期后关闭一台设备。
蒸锅在满负荷下以高效率和生产率运行。
立浦热能蒸汽发生器高效运行的关键之一是控制水质。如果您所在地区的水“坚硬"或含有大量化学物质,则水中的化合物会覆盖并腐蚀蒸汽成分。这样的污垢和化学残留物会降低蒸锅的性能和食品质量,并且几乎总是导致蒸锅部件过早失效。始终与专业的水处理公司联系,以了解蒸笼的软化程度。
正确维护蒸汽发生器;清洁且维护良好的设备可更高效地运行并降低维修成本。检查门是否密封正确,以防止蒸汽散发到厨房。还应确保锅炉清洁,燃烧器或加热元件正常运行,并且蒸汽喷射器无碎屑。
216kw电蒸汽发生器 海鲜行业 蒸汽锅炉