300kg燃气蒸汽发生器 啤酒发酵罐 蒸汽锅炉

300kg燃气蒸汽发生器 啤酒发酵罐  蒸汽锅炉

啤酒是世界上仅次于水和茶消耗最多的饮料之一，其生产过程虽然简单，但好坏之间只是一条很细的红线，每一步都可能出现问题，那么发酵罐配套蒸汽发生器能否在啤酒发酵环节减轻啤酒厂的生产压力和风险呢？

得到成品啤酒，发酵是基础，所用发酵罐需常年保持一定的基础温度，而发酵罐配套蒸汽发生器便是为了提供蒸汽保温。

通过酿酒用蒸汽发生器产生蒸汽用于啤酒制作，依靠蒸汽提供热源完成糊化、糖化、过滤、发酵、装罐、灭菌消毒等工艺流程。蒸汽发生器产生的蒸汽通入糊化锅和糖化锅的管道依次加热，使大米和水融合糊化，然后继续加热完成糊化后的大米与麦芽的糖化过程。

  制作啤酒只需麦芽、啤酒花、大米和水四种物质，但其过程并不如原料这般简单，几乎所用设备都需要配套酿酒用蒸汽发生器运作，来完成啤酒的生产工艺。糊化和糖化过程中物料所需温度是加热时间有差别，需注意调节蒸汽发生器的温度。糖化*后泵入过滤槽，将麦汁与麦糟分开，继续加热煮沸并送入发酵罐，发酵罐常年保持一定的温度，在酵母的作用下产生二氧化碳和酒精，经过半个月的储存后就得到了啤酒成品。

啤酒发酵过程：

大麦芽在热水中浸泡，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。

麦芽糖汁与谷物分离后，再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。

麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。

酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。

发酵完成后，还要再控温储存半个月，让啤酒成熟。

从啤酒发酵过程我们可以看到，无论是热水中浸泡、煮沸还是控温存贮等都离不开一个热，而发酵罐配套蒸汽发生器便是一个很好的加热方式，产气快、热效率高、蒸汽纯净，而且蒸汽发生器温度多档位可控、全自动运行，可为啤酒生产提供环环相扣的质量把控。

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