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60kw电蒸汽发生器 蒸年糕 蒸汽锅炉

简要描述:60kw电蒸汽发生器 蒸年糕 蒸汽锅炉: 配件可拆卸、安装简单、不锈钢加热管、安全阀阀体不锈钢 壳体铸钢、不锈钢浮球阀

  • 产品型号:LDR0.08-0.7
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-04-14
  • 访  问  量:1134
详细介绍
60kw电蒸汽发生器  蒸年糕  蒸汽锅炉




   


      年糕大家都见过,粘粘的,软软的,白白的,入口软糯腻甜,好吃的不得了啊

     年糕由糯米粉做成,传统年糕制作方法先将大米以及糯米放在说中浸泡3-4个小时,沥干之后,将糯米粉和大米放入搅拌机中搅拌,打成细腻的米浆,接着再使用纱布利用漏斗将其中的水分过滤掉,将面粉揉捏成一层一层的米团,最后放到蒸锅上蒸,蒸完之后再面粉表面涂抹植物油,之后定型。

    年糕分几种呢?第一种就是水磨年糕。这是大米做的。第二种是花色年糕。就是啥玩意都往里加。除了这两种,最古老的那是糯米年糕,苏州年糕、上海崇明糕、云南蒙自年糕、长沙年糕都是糯米的。近些年出现的杂粮年糕,乱七八糟年糕,就没法说了。比如什么北京年糕、塞北黄米糕、苏式桂花年糕 、江山廿八都铜锣糕、八宝年糕……

    做食物,第一重要是食材,第二重要是手法。年糕也不例外,年糕的制作工艺流程是:原料大米——去石精碾——洗米润米——两次磨浆——真空脱水——连续蒸煮——挤压成型——冷却——切片——包装——成品。

    这其中最有难度的就是蒸了,只有精确的把控好蒸的温度才能做出香糯可口的年糕,立浦热能年糕蒸制蒸汽发生器能够多档功率调节精准控制蒸汽温度,做出可口的年糕。蒸制之后就是挤压成型了。还有最后,那就是冷却,冷却会让年糕的含水量降低到44%。一般3-4个小时。然后我们就可以吃掉软糯甜腻的年糕啦!




  

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