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食为天，食以安为先，食品卫生安全对任何人而言皆是大事。家中用餐餐具的消毒和清洁都能由自己把控，那么出门用餐餐具的消毒与清洁要怎么把控就变成人们需要注意到的问题，许多人也许会说这年头有洗碗机、消毒碗柜，既能做到清洁又能做到安全，不过身为饭店而言客流量大，难以仅用消毒碗柜来做到安全，只好交给专门的餐具清洁公司。
过去的消毒流程可能是采用浸泡消毒或煮沸消毒，煮沸消毒则是将餐具置于开水中2到5分钟，不过这样的方式非常容易引起色差或变形，浸泡消毒则是应对特别的不耐高温的餐具，采用消毒粉等消毒剂浸泡。浸泡时药剂不过餐具浸泡时长在15到30分钟，浸泡完成后再用流动清水清洁，那样药品残余物的含量难以做到反倒会十分危险。
不过近几年来，蒸汽消毒的存在很大程度的解决了以上两种消毒方式存在的缺点，蒸汽消毒是将洗好的餐具放置在蒸汽柜或蒸汽箱里高温消毒10分钟，效果非常的好，不容易使餐具有化学品残余物，温度可以控制，不容易产生变形。
立浦热能蒸汽发生器可配套生产线清洗餐具，给前道生产线洗碗水做好加温加热，给后道生产线输蒸汽做好消毒，产汽快，汽量大，是碗筷消毒设备配套的好帮手。
碗筷消毒72kw电蒸汽发生器 碗筷消毒72kw电蒸汽发生器
LDR0.1-0.7技术参数表(Specification) | ||
序号 | 项目(Item) | 电加热蒸汽发生器 |
1 | 额定蒸发量（Rated evaporation） | 100Kg/h |
2 | 额定蒸汽压力（Working pressure） | 0.7MPa |
3 | 额定蒸汽温度（Working temperature） | 171℃ |
4 | 锅炉满水容量（Water capacity) | 28L |
5 | 燃料（fuel） | 电 |
6 | 设计锅炉热效率（Efficiency) | 99% |
7 | 输入功率 | 72kw |
8 | 输入电流 | 110A |
9 | 额定电压 | 380V |
10 | 主汽阀口径 | DN25 |
11 | 进水阀口径 | DN15 |
12 | 安全阀口径 | DN15 |
13 | 排污阀口径 | DN25 |
14 | 外形尺寸（Size） | 880*630*1380mm |
15 | 运输重量（Transport weight） | 150kg |
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