腊肠烘干600kg燃气蒸汽发生器

广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成风味。因此很多人都喜欢吃广式腊肠，但是把自己却不知道方法，今天立浦热能带你了解不得不知的广式腊肠做法！爱吃腊肠的看过来！

广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方的东莞腊肠等几十种。

传统广式腊肠的做法很多都是通过作坊式生产出来的，这种传统方式劳动强度大，生产过程的把控凭借经验，腊肠灌制结束后一般都是放置在自然环境中干制，这样受外界环境条件影响大，晴天还好说，遇到阴雨连绵的天气只能停产，因此传统的腊肠干制方法很难满足生产需求，而使用立浦热能腊肠烘烤蒸汽发生器对腊肠进行烘干加工，效果却事半功倍。

立浦热能腊肠烘烤蒸汽发生器烘烤出来的腊肠既不会太软也不会太硬，呈完整的圆柱形，表面有自然皱纹，断面组织紧密，脂肪呈乳白色，肉质红白分明有光泽，咸甜适中鲜美可口，腊香明显醇香浓郁，无论是色泽还是口感都更好。重要的是，经过立浦热能腊肠烘烤蒸汽发生器烘干的腊肠既不会太硬，又不会因烘干不到位而影响其保存时间。甚至冬天制作的腊肠，夏天都可以吃。

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