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麸曲酒制作加工500kg燃气蒸汽发生器

简要描述:麸曲酒制作加工500kg燃气蒸汽发生器,麸曲酒是北方烧酒的典型代表,麸曲酒口感比较清淡,属于低度数酒。

  • 产品型号:LWS0.5-0.8-Y.Q
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-04-07
  • 访  问  量:1192
详细介绍

麸曲酒是北方烧酒的典型代表,麸曲酒口感很清淡,属于低度数酒。麸曲酒即麸曲清香酒或快曲酒,它的生产过程就是清香型酒的方法,作曲过程是:试管菌种、三角瓶培养、架子曲扩大培养、成品地面曲,糖化力较高,发酵速度快,产酒主要香味物质是乙酸乙酯。那么麸曲酒两次清工艺流程如何配套酿酒蒸汽发生器酿造好酒呢?

首先当然是选粮,玉米、高粱、水稻均可,要求无霉变,籽粒饱满。需要符合卫生指标的中硬度以下的饮用水,都可作为酿造用水。用立浦热能酿酒蒸汽发生器蒸汽烧水,水开后凉凉无白垢和黄垢和无异味既可作为酿酒用水,在场地要求上需要通风、干燥、易于冲洗即可用于酿酒摊凉区域。在酿酒过程中也需要一些辅料,辅料主要起到良好的疏松剂和填充剂。由于谷壳可赋予白酒特殊的醇香和糟香。可以调整入窖淀粉含量,冲淡酸度,吸收水分,在母糟中起疏松作用, 保持粮糟柔熟而不腻。

在酿酒中使用到的谷壳要求新鲜、干燥、无霉烂、呈金黄色,以粗谷壳为好。谷壳在使用之前,需要敞蒸 2~3小时,以上气开始计时。因为谷壳含有多缩戊醛和果胶质等成份, 在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等物质, 对酒质有很大影响。使用立浦热能酿酒蒸汽发生器蒸粮时长一般在60-90分钟,这个根据粮食的不同蒸粮时长不同,达到粮食熟而无硬芯即可。

麸曲酒制作加工500kg燃气蒸汽发生器       麸曲酒制作加工500kg燃气蒸汽发生器

500KG燃气蒸汽发生器参数表

序号

名称

LWS0.5-0.8-Y(Q)燃油气蒸汽发生器

1

实测最大蒸发量

510KG/H

2

额定工作压力

0.8MPa

3

燃料

轻柴油、液化气、天然气

4

锅炉热效率

99%

5

正常水位容积

48.78L

6

进水口径

DN20

7

本体排污

DN40

8

节能器排污

DN20

9

安全阀

DN40

10

出气阀

DN40

11

烟囱直径

219

12

本体尺寸

1700*1100*2400

13

整体重量

1500KG

14

补水泵

利欧1500W

15

控制器

燃油气专用液晶触摸控制器

16

燃料消耗量

28KG(轻柴油)

36方(天然气)

26KG(液化气)

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